💫Red Velvet Crinkles💫
250g hladká múka
22 g kakao
1 čl prášok do pečiva
1/4 čl sóda bikarbóna
Štipka soli
60 g maslo
2 väčšie vajcia
180 g kryštálový cukor
1 pl mlieko
1 čl vanilkový extrakt
1.5 čl červená gélová farba
Kryštálový cukor na obaľovanie
Práškový cukor na obaľovanie
V strednej miske spolu prosejeme múku, kakao,prášok do pečiva a sódu bikarbónu. K tomu ešte pridáme štipku soli.
Osobitne rozpustíme maslo v mikrovlnke a nie k horúcemu pridáme cukor. Dobre zamiešame. Za stáleho miešania mixérom pridáme po jednom vajcia, mlieko , vanilkový extrakt a nakoniec červenú gélovú farbu.
K tejto hmote nakoniec pridáme práškovú zmes a opatrne spojíme (mixérom)
Dostanemu hustú zmes, ktorú prikryjeme fóliou a dáme do chladu aspoň na 2 hodiny.
Po odstátí z cesta formujeme guľky veľkosti asi 2 cm, najprv ich obalíme v kryštálovom a následne v práškovom cukre.
Ukladáme na plech s papierom ďalej od seba, keďže sa sploštia a narastú. Pečieme na 170 C 10-12 min. Závisí od rúry, no určite nie dlhšie lebo budú suché.
Hodnotenia
