#buznyvakci Postup: V hrnci rozehřejte lžíci olivového oleje a zpěňte na něm najemno nakrájenou cibuli. Když zesklovatí, přidejte nadrobno nakrájený česnek a zázvor. Pak přidejte 1–2 lžičky kari koření (podle toho, jak moc výrazně kořeněné jídlo máte rádi), a oloupanou a na kostky nakrájenou mrkev. Zalejte vývarem a jemně vařte asi 20 minut. Polévku nechte deset minut zchladnout a poté rozmixujte tyčovým mixérem do hladkého krému. Pak polévku opět vraťte na sporák, osolte a přilejte kokosové mléko, ochutnejte a případně ještě dokořeňte. Pokud je příliš hustá, nařeďte ji trochou vývaru nebo vody.
Budete potřebovat.:5 mrkví, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, malý kousek zázvoru, 2 lžičky indického kari, 1 plechovku kokosového mléka, 500 ml zeleninového vývaru, olivový olej, sůl, 100 g anglické slaniny, pár snítek čerstvého koriandru
Hodnotenia
