Fajnové domáce “müsli” tyčinky Čo budeme potrebovať na 20ks? 200 g kokosu Na sirup: 190 g trstinového cukru 180 g vody ( obe predošlé veci môžeme nahradiť 380 g medu) 1 lyžičku vanilky štipku morskej/himalájskej soli Na tyčinky: 125 g pufovaného amarantu 125 g jemných vločiek 100 g slnečnicových semienok Na polevu: 200 g horkej čokolády s podielom aspoň 70% kakaa 20 g kakaového masla Ako budeme postupovať? 1. V malom hrnci dáme všetky ingrediencie na sirup a miešame pokiaľ sa cukor nerozpustí. Pokiaľ máme med nemusíme zohrievať. 2. Vo vitamixe, alebo inom výkonom mixéry rozmixujeme strúhaný kokos so sladom, kým nevznikne kompaktná masa. Nemusí byť úplne hladká. 3. Vzniknutú masu zmiešame s ingredienciami na tyčinky a dôkladne premiešame. 4. Dva plechy vyložíme papierom na pečenie a z hmoty vytvoríme kompaktnú masu rovnomerne roztlačenú do nami požadovanej hrúbky. 5. Dáme do chladničky na 2 hodiny a potom pokrájame na kúsky, aké chceme. 6. Takto pripravené tyčinky dáme piecť do rúry na 160°C 20-25 minút. 7. Po vytiahnutí z rúry necháme vychladnúť na mriežke, aby sa nezaparili zospodu. 8. Vychladnuté polievame a zdobíme čokoládou roztopenou v teplom kúpeli a jemne vychladenou cca na 45°C. 9. Odložíme do chladu vo vzduchotesnej nádobe. TIP: Pufovaný amarant kúpiš napr. v DM drogerie markt, alebo v Bille.