Vynikajúce špaldové žemličky :) Piekla som ich už 3x za sebou ?Ak vyskúšaš, nezabudni napísať tvoj dojem! :)
Recept na cca 8 väčších žemlí
Ingrediencie:
800 g hladkej špaldovej múky
400 ml mlieka
1 droždie (zdravšie je použiť domáci kvások)
2 lyžičky trstinového cukru
2 lyžičky soli
80 ml vody
50 ml oleja
1 žĺtok
Ľanové semiačka podľa chuti
Postup:
Kvasnice dáme nakysnúť do mlieka s cukrom. V miske si zmiešame múku, soľ, olej, vodu a pridáme nakysnuté kvasnice. Cesto vymiesime a necháme hodinu kysnúť na teplom mieste. Keď je cesto vykysnuté, rozdelíme si ho na osem častí. Každú časť osobitne premiesime a vytvoríme žemle. Poukladáme ich na papierom vystlaný plech, potrieme žĺtkom a posypeme semiačkami. Pečieme na 180 stupňoch približne 25 minút. Dobrú chuť!
Hodnotenia
