Špenátovo-šampiňónové bulgurotto ?
RECEPT na 2 porcie
Ingrediencie:
160g bulguru
1 lyžica kokosového oleja
½ cibule
2 strúčiky cesnaku
100g šampiónov
200g čerstvého špenátu alebo mrazených špenátových listov
Himalájska soľ
1 lyžica kvalitného masla
30g eidamu
Postup
Bulgur si uvaríme vo vriacej vode. Na kokosovom oleji jemne osmažíme cibuľku s pretlačeným cesnakom. Pridáme nakrájané šampiňóny, zalejeme vodou a dusíme do zmäknutia. Ďalej pridáme špenát (ak je čerstvý dusíme kratšie ako mrazený). Do zmesi vmiešame uvarený bulgur, následne dochutíme himalájskou soľou, maslom a môžeme podávať s nastrúhaným syrom.
Hodnotenia
