Paprikové zemiaky s bylinkovým mäskom Recept na 4 porcie Ingrediencie: Paprikové zemiaky -1/2 cibule -1 lyžica kokosového oleja -1,2 kg zemiakov -červená mletá paprika -himalájska soľ -2 lyžice kvalitného masla (82% tuku) Bylinkové mäsko -500 g kuracích pŕs -2 lyžice kvalitného masla -koreniny podľa chuti: chilli, majoránka, medvedí cesnak a bazalka -himalájska soľ Postup: Mäsko jemne vyklepeme a naukladáme na pekáč. Posolíme, pokoreníme podľa chuti, zalejeme trochou vody. Už len pridáme maslo, plech zakryjeme alobalom a pečieme na 180 stupňoch približne 20 minút. Dajte pozor, aby sa Vám mäsko nevysušilo. Medzitým si načistíme zemiaky a nakrájame ich na stredne hrubé kolieska. Na kokosovom oleji si jemne osmažíme cibuľku, pridáme zemiaky a zalejeme ich vodou (nezalievame zemiaky úplne celé). Dochutíme soľou, paprikou a dusíme pod pokrievkou na miernom ohni do zmäknutia a pravidelne premiešavame. Na záver pridáme maslo. Môžeme podávať!