Krémové penne so špenátom a šampiňónmi 🙂
Recept na 2 porcie ⠀
⠀
Ingrediencie⠀
⠀
1 lyžica repkového oleja⠀
1/2 červenej cibule⠀
100 g šunky (s vysokým podielom mäsa) ⠀
8 cherry paradajok⠀
100 g šampiňónov⠀
50 g kukurice bez pridaného cukru⠀
100 g špenátu⠀
1 smotana na varenie⠀
korenie na čínu⠀
kúsok masla ⠀
50 g ementalu⠀
200 g semolinových penne ⠀
⠀
⠀
Postup⠀
⠀
Šampióny očistíme, nakrájame a dáme variť do horúcej vody na 10 minút. Do panvice vlejeme repkový olej a jemne na ňom osmažíme nakrájanú cibuľku a šunku. Pridáme na malé kúsky nakrájané cherry paradajky a podusíme. Šampióny scedíme a pridáme na panvicu spolu s kukuricou, dochutíme korením na čínu. Prilejeme smotanu, pridáme špenát a chvíľu povaríme. Na záver omáčku zjemníme kúskom masla a zahustíme nastrúhaným syrom. Podávame s uvarenými cestovinami. Dobrú chuť!
Hodnotenia
