Kakaový perník :)
Vláčny, chutný a zdravý! Neváhajte rodine pripraviť sladkú dobrotu či už počas týždňa na desiatu alebo cez víkend ako dezert.
RECEPT
Ingrediencie:
250 g hladkej špaldovej múky
50 g ražnej múky
1/2 prášku do perníka
2 lyžičky sódy bikarbóny
Škorica
2 vajcia (žĺtka a bielka zvlášť)
2 jablká
100 g kokosového / trstinového cukru
2 lyžice medu
400 ml mlieka
2 lyžice džemu (100% ovocia) do cesta + 2 lyžice na koláč
Poleva:
60 g horkej čokolády
1 lyžica masla (min. 82%)
2 lyžičky kokosového / trstinového cukru
Postup:
Zmiešame si špaldovú múku, ražnú múku, prášok do perníka, sódu bikarbónu, škoricu a následne preosejeme. Pridáme najemno nastrúhané jablká, kokosový/trstinový cukor, med, mlieko, žĺtka a džem. Nakoniec vyšľaháme sneh z bielok a primiešame. Pečieme v tortovej silikónovej forme na 180 stupňov približne 35 minút. Keď je koláč upečený, necháme ho vychladnúť. Medzitým si pripravíme čokoládu, ktorú roztopíme v masle spolu s kokosovým cukrom. Koláč môžeme potrieť džemom a polejeme čokoládou. Necháme stuhnúť v chladničke. Dobrú chuť!
Hodnotenia
