Recept na tento vláčný a nadýchaný #applepie ??❤️:
?Spodní těsto:?
100g špaldové mouky
70g ovesné mouky
20g #snickerdoodle protein od @pescience
1/2 kypřicího prášku do perníku
Špetka soli
Vanilkové aroma @droetker_cz
30g roztopeného kokosového oleje
1 banán
1 vejce
?Nejprve smícháme všechny sypké ingredience.
?Přidáme rozmačkaný banán, roztopený kokosový olej, vanilkové aroma a pořádně promícháme.
?Oddělilme žloutek od bílku. Žloutek přidáme k těstu a v druhé misce vyšleháme z bílku sníh, který následně opatrně vmícháme k těstu.
?Těsto nalijeme do vymazaný a vysypané formy (na vymazání jsem použila ghí a špaldovou mouku).
?Jablečná náplň:?
3 střední jablka
Šťáva z půlky citronu
2 lžíce ovesné mouky
2 lžíce medu
1 ČL skořice
1/2 ČL muškátového oříšku
?Jablíčka si nahrubo nastouháme a pokapeme šťávou z citronu.
?Přimícháme všechny ostatní ingredience a důkladně promícháme.
?Jablečnou směs nasypeme do formy a těsto.
?Vrchní “drobenková” část:?
40g ovesných vloček
30g ovesné mouky nebo OatMash od @amixnutrition_czech
Skořice
20g kokosového oleje
50g mandlového másla
?Na pánvičce osmažíme dozlatova ovesné vločky společně v moukou. Přidáme kokosový olej, skořici a mandlové máslo a promícháme.
?Drobenkou posypeme celý koláček.
?Dáme ho do trouby na 175 stupňů na 35-40 minut??.