Total rating: 4.8
03.04.2020
Orechový Cheesecake so slaným karamelom Budeme potrebovať: Korpus: 150 g Cereálne Bebe keksy 50 g nasekané vlašské orechy 80 g rozpustené maslo Krém: 500 g Mascarpone 100 g práškový cukor 1 balíček vanilkový cukor 3 PL hladká múka 400 g kyslá smotana 2 ks vajce Na vrch: 100 g nasekané vlašské orechy 100 g kryštálový cukor 3 PL voda 1/2 KL soľ Postup: V miske spojíme podrvené keksy , nasekané oriešky, soľ a roztopené maslo. Cesto utlačíme na dno tortovej formy ,ktorú sme vystlali papierom na pečenie a odložíme do chladničky. Medzitým si ušľaháme krém, najskôr dobre vyšľaháme mascarpone s cukrom, vanilkou a múkou. Potom pridáme kyslú smotanu a opäť dobre vyšľaháme. Nakoniec postupne zašľaháme celé vajíčka. Krém nalejeme na korpus a vložíme do rúry vyhriatej na 160°C, kde sa bude piecť zhruba 45 minút. Koláč necháme kompletne vychladnúť a uložíme ho na noc do chladničky. Na vrchnú dekoráciu si na panvici opražíme nasekané orechy, pridáme cukor, soľ a trochu vody. Spolu povaríme až kým zmes nenadobudne jantárovú farbu karamelu, stiahneme z plameňa a ešte horúcu (tekutú) orechovú zmes ukladáme po lyžiciach na vrch koláča. Dobrú chuť !
17
0
2
0
0
SIMILAR POSTS