Vanilkový cheesecake 🥰 —————————————————— Potrebujeme: 200g maslových sušienok 50g roztopeného masla 500g jemného roztierateľného tvarohu 250g mascarpone 180ml kyslej smotany 2 ČL hladkej múky alebo vanilkového proteínu 1 vajce Práškový cukor podľa chuti 200g bielej čokolády 100ml smotany na šľahanie —————————————————— Sušienky pomrvníme, zmiešame s roztopeným maslom a popritláčame na dno a okraje formy. Sušienkový korpus dame piecť do rúry na 10 na 170°. V miske si zmiešame mascarpone s tvarohom, priádme kyslú smotanu a znovu premiešame. Priádme cukor poďla chuti, múku (alebo proteín) a vajce a opäť poriadne premiešame. Nalejeme na sušienkový korpus a dáme piecť na 150° približne na 40 minút. Na spodok rúry si pod cheesecake dáme pekáreň s vodou, aby nám cheesecake počas pečenia nepopraskal. Necháme vyhladnúť a nakoniec naň nalejeme ganache - smotanu na šľahanie privedieme do varu, odstavíme a pridáme čokoládu. Ozdobíme podľa chuti, necháme ešte cez noc v chladničke.