Čučoriedková roláda ? ——————————————— Na korpus potrebujeme: 5 vajec 5PL polohrubej múky 6PL kryštálového cukru ——————————————— Bielka vyšľaháme do tuha a po lyžiciach zašľahávame cukor. Po jednom zašľaháme aj žĺtka a nakoniec vareškou primiešame múku. Cesto nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme na 180 stupňoch cca 15 minút. Po upečení roládu pomocou utierky zrolujěe do požadovaného tvaru a necháme vychladnúť. ——————————————— Na krém potrebujeme: 200g čučoriedok 120g bielej čokolády 250g mascarpone 250g jemného roztierateľného tvarohu 120ml smotany na šľahanie Práškový cukor podľa chuti Ovocie na dozdobenie ——————————————— Čučoriedky necháme prejsť varom, pridáme nalámanú bielu čokoládu, ktorú necháme roztopiť. Odstavíme a rozmixujeme tyčovým mixérom. Necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Medzitým si zo smotany vyšľaháme šľahacku a primiešame mascarpone a tvaroch, prípadne cukor podľa chuti. Nakoniec ku krému primiešame čučoriedkovú ganache a naplníme ním roládu. Trochu krému si necháme na zdobenie rolády. Pred zrolovaním nanesieme na krém čučoriedky a zrolujeme. Na vrch rolády dáme zvyšný krém a ovocie podľa vlastnej fantázie. Dobrú chuť ☺️ Môj nový sladký insta -> @sladka_lakocinka