Aj keď sú Vianoce ešte dosť ďaleko, dostala som chuť na linecké koláčiky ?
Suroviny:
110 g práškového cukru
220 g masla
310 g hladkej múky
1 vajce
1 PL vanilkového cukru
pomarančová kôra (originálne má byť citrónová, ale nemala som citrón)
jahodový lekvár
práškový cukor na posypanie
Príprava:
Studené maslo nakrájame na kúsky a rýchlo primiešame múku. Pridáme cukor, vajce, vanilkový cukor a postrúhanú citrónovkú kôru a rýchlo vypracujeme na hladké cesto. Necháme odležať na chladnom mieste minimálne pol hodinu. Potom cesto vyvaľkáme na cca 3 mm hrubý plát, z ktorého vykrajujeme formičkou rôzne tvary. Do polovice z nich vykrojíme menšou formičkou menšie tvary. Koláčiky poukladáme na plech a pečieme v predhriatej rúre na 200 °C približne 10 minút. Po upečení a vychladnutí potrieme spodnú časť džemom, na ktorú pritlačíme vrchnú časť s dierkami a posypeme práškovým cukrom.
Hodnotenia
