V marináde pečené romanesco so zemiakmi a dressingom.
Toto jedlo je úplne mega. Rýchle, jednoduché a chutí absolútne skvele.
Recept: 1 romanesco, cesnak, olivový olej, limeta (citrón), soľ, čerstvo mlete korenie (farebné alebo čierne), zemiaky, kyslá smotana, petržlenová vňať
Malé zemiačiky dôkladne umyjeme, rozkrojíme a uložíme na plech s papierom na pečenie rezom nahor. Nakrojíme mriežku, osolíme, a potrieme olivovým olejom. Dáme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 15 min.
Medzitým odrežeme z romanesca ružičky, rozkrojíme na polovice a vložíme do marinády (šťava a kôra z limety - ak máme citrón použijeme len šťavu z polovice, 2 roztlačené strúčiky cesnaku, olivový olej, soľ a korenie). Poriadne premiešame.
Po 15 min. pečenia pridáme k zemiakom romanesco a zvýšime teplotu na 220 stupňov. Pečieme asi ďalších 15 min.
Podávame s dressingom z kyslej smotany, soli, cesnaku a petržlenovej vňate-
Hodnotenia
