Tip na zeleny stvrtok 😉
Spenatovo - gorgonzolove lasagne
Recept: 4 velke, 5 mensich porcii, lasagne (ja som mala chladene) - 5 platkov, 600-700g cerstveho spenatu, 3 cibule, 6 strucikov cesnaku, maslo, 2 vajcia, hladka spald. muka, 500ml zeleninoveho vyvaru, sol, mck, muskt. orech, 250g mozzarelly, 250g gorgonzoly, oliv. Olej
Cibulu ocistime a pokrajame na kocky, cesnak pretlacime. Polovicu cibule supneme na zmes olivoveho oleja a masla a prazime do zlata. Pridame polovicu cesnaku, a po chvili nasekany spenat. Dusime.
V druhej hlbsej panvici spenime na masle zvysnu cibulu, pridame cesnak, 2 PL muky a nechame trochu zhnednut. Zalejeme vyvarom, ked hmota trochu zhustne, pridame gorgonzolu.
Spenat premiesame, (v miske preslahame vajicka s nasekanou mozzarellou, solou, korenim) pridame vajickovu zmes.
Formu na pecenie potrieme maslom, ulozime platok lasagni, potrieme gorg. omackou, ulozime vrstvu spenatu a prikryjeme platkom cesta. Opakujeme. Poslednu vrstvu cesta prelejeme zvyskom gorgonzolovej omacky, pecieme cca 30-35 min na 180 stupnov.
Hodnotenia
