Thajske kura s papayou a mrkovovym bulgurom
Recept: kuracie prsia, cibulka, cesnak, mrkva, suseny zazvor, curry korenie, chilli, papaya, kokosove mlieko, kesu oriesky, bulgur
Na oleji orestujeme nadrobno nasekanu cibulku a pridame kusky kuracích prs. Opecieme a pridame cesnak (nadrobno alebo prelisovany), zazvor, curry a chilli. Ak je maso tvrde, trosku podlejeme a nechame dusit. Inak pridame pokrajanu papayu a este chvilku dusime. Nakoniec prilejeme kokosove mlieko, prehrejeme, posypeme nasucho opecenymi kesu a hotovo.
Bulgur uvarime klasicky, podla navodu. Na panvici na olivovom oleju oprazime nastruhanu mrkvu a ked je takmer makka pridame prelisovany cesnak (niekolko strucikov). Chvilku opekame este spolu a ked cesnak zjemnie zmiesame s uvarenym bulgurom.
Hodnotenia
