Tekvicove curry s beluga sosovicou a spenatom, expresny naan. Recept: 1 mensia maslova tekvica, 150ml surovej sosovice beluga, 150g cerstveho spenatu, 1 velka cibula, 4 struciky cesnaku, kurkuma, 2/3KL mlety suseny zazvor, 1KL garam masala, kokosove mlieko cca 300ml, olej, chilli papricky, koriander Naan: 230g hladkej spaldovej muky, 2KL cukru, 1/2 KL soli, 1/2 KL prasku do peciva, 130 ml mlieka, Sosovicu dame varit do cca 3x mnozstva vody, do makka 30-35 min. Spenime nakrajanu cibulku, pridame nasekany cesnak, kurkumu a zazvor a nasledne restujeme s kockami tekvice. Posolime a ked sa tekvica jemne opecie , obali kurkumou a pusti stavu podlejeme vodou a podusime. Ked je makka pridame, sosovicu a spenat, po chvilke aj kokosove mlieko. Na zaver ochutíme zmesou garam masala spolu prehrejeme a odstavime. Mozeme posypat posekanym chilli a koriandrom. Naan: V mise premiesame suche suroviny, vlejeme mlieko, kym to ide miesame vidlickou, potom spracujeme rukami cesto, do konzistencie zuvacky (nemalo by sa trhat). V rure rozohriatej na 175 stupnov nahrievame v najvrchnejsej polohe na programe gril plech. Cesto rozdelíme na 5-6 gulicek, vyvalkame placky (idealne v tvare slzy), ulozime na horuci plech, posypeme sezamom, ktory jemne povtlacame (cesnakom, makom...) a pecieme pod grilom cca 4 minuty. Hotove mozme potriet maslom.