Takmer jarny salat s pecenou cviklou, prepelicimi vajickami a chrenovym dressingom ?
Vajicka, cvikla a chren proste patria k sebe ;-)
Recept: cvikla (marinada na cviklu: 1 PL balzamika, 3 struciky cesnaku, sol, mlete korenie), polnicek, redkovka, prepelicie vajicka, kusok syra balkanskeho typu, na dressing: kysla smotana alebo biely jogurt, chren struhany alebo sterilizovany
Pekac potrieme olivovym olejom, ulozime cviklu nakrajanu na platky hrube cca 3/4 cm, potrieme marinadou a posypeme troskou praskoveho cukru. Pecieme pri 200 stupnoch 45 minut zakryte alobalom, potom odokryjeme a dopecieme este 15-30 min podla potreby.
Do misky ulozime polnicek, repu, platky redkoviek, uvarene vajicka (cca 3 min), namrveny syr, a prelejeme dressingom. Ja som este posypala ciernym sezamom.
Hodnotenia
