Spaldovo - ovsena galetka s jahodami a rebarborou
Recept: cesto: 100g celozrnnej spaldovej jemne mletej muky, 100g ovsenej muky (rozmixovanych vlociek), 1 vajce, 70g masla, 30g kokosoveho cukru, voda podla potreby
Napln: 150-200g rebarbory, 300g jahod, 40g trstinoveho cukru, 1 vanilk. trstinovy cukor, 2PL jogurtu alebo kyslej smotany, 20g skrobu
Suroviny na cesto spracujeme do tuhsieho cesta, ktore ulozime na 30 min. do chladnicky.
Cesto potom vyvalkame natenko (pouzivam ako mierku dno tortovej formy, cesto by malo presahovat 2-3cm). Ulozime ho na papier na pecenie, na dno okruhlej tortovej formy. Na cesto nanesieme napln: zmiesame sypke suroviny, ktore nasledne premiesame s ocistenym a nakrajanym ovocim. Poprekladame okraje do tvaru galetky a formu mozme aj zavriet, galetka bude pekne drzat tvar. Pecieme cca 25 min pri 180 stupnoch.
Hodnotenia
