"Slovenska" zimna klasika - segedin a skvela spaldova knedla
Recept: 1500g bravcoveho kare, 1500g kyslej kapusty, 2 cibule, olej, ovsena muka, 400ml smotany na slahanie, sladka cervena paprika, sol,
Maso pokrajane na kocky oprazime na oleji, pridame cibulku na male kocky, cervenu papriku (asi 3 KL), sol, a po chvili podlejeme vodou a dusime takmer do makka. Pridame kapustu (ak je prilis kysla vyzmykat) a dusime spolocne kym maso nie je makke. Na zaver pridame smotanu, v ktorej sme rozmiesali ovsenu muku (asi 3 PL). Nechame prevriet a hotovo.
(pozor toto je velky hrniec minimalne 10 porciii :-)
knedla podla nasledujúceho receptu (dvojita davka), je uplne perfektna
https://www.tinkinerecepty.sk/spaldova-domaca-knedla/
Hodnotenia
