Sezamovo kokosove kura s mangom a granatovym jablkom
Recept: 700g kuracich prs, 1 cervena cibula, 5 strucikov cesnaku, 400g kokosoveho mlieka, 2 manga, 3 PL sojovej omacky, sol, 1 kopcovita KL kurkumy, zazvorova pasta (1 PL aj viac) alebo cerstvy zazvor, olivovy a sezamovy olej, sezamove semienka, ryza (my sme mali ryzu troch farieb #lagris)
Nakrajane kuracie prsia jemne osolime a oprazime na zmesy sezamoveho a olivoveho oleja. Vyberieme a odlozime. Dame varit ryzu podla navodu.
Vo vypeku (ak treba pridame olej) opecieme pruzky cibule, pridame pretlaceny cesnak a kurkumu. Chvilku opekame spolu, ked kurkuma rozvonia, pridame zazvor a sojovu omacku. Premiesame a vlozime mango. Zalejeme kokosovym mliekom a dusime. Pred dokoncenim, ked je mango takmer makke, vratime kura a dodusime. Hotove sypeme nasucho oprazenym sezamom a gulickami granatoveho jablka. (Mozme aj zamiesat).
Podavame s ryzou.
Hodnotenia
