Perfektná fit kapustnica s fazuľou a jačmennými krúpami
#podravka #lagris
Recept: 1 liter kyslej kapusty (najlepšie domácej), 125 g suchej strakatej fazule (lagris), 1/2 hrnčeka jačmenných krúpov (lagris), sušené lesné huby (2-3 hrste), cibuľa, bobkový list, soľ, červená paprika, jelenia klobása,
Fazuľu deň vopred namočíme. Na druhý deň vodu zlejeme, zalejeme čistou a uvaríme do mäkka. V druhom hrnci opečieme cibuľu nasekanú na kocku, pridáme papriku (2-3 lyžičky) a nakrájanú klobásu. Chvíľku popražíme a pridáme kapustu. (ak treba posekáme) a krúpy. Zalejeme vodou a varíme do zmäknutia kapusty a krúpov. Potom pridáme fazuľu aj s vodou, v ktorej sa varila (množstvo podľa potreby) a osolíme podľa chuti.
Hodnotenia
