Oblubene ranajky - kokosovy tapiokovy puding.
Dnes s mangom, nektarinkou a maracujou.
Recept: na 4 porcie asi 100g tapiokovych perliciek, kokosove mlieko, (mandlove, kravske), trstinovy vanilkovy cukor, kokos cca 3 PL, vanilkovy extrakt, mango, nektarinka a maracuju. Tapiokove perly zalejeme vodou a nechame trochu napucat. Potom zalejeme mliekom, osladime, pridame vanilku a varime do zhustnutia. (Perlicky niekolkonasobne zvacsia objem). Podla potreby pridavame mlieko. Na zaver pridame kokos. Spodnu vrstvu tvori pyre z manga a nektarinky, nasleduje puding, nakrajane ovocie a opat puding. Vrch je ozdobeny maracujou a nektarinkou.
Hodnotenia
