Nedelny prudko odlahceny rezen :-) alebo parmezanove pecene kuriatko a priloha z cervenej sosovice, mrkvy a cviklovych cipsov Recept: kuracie prsia, cesnak, sol, bielok z vajicka, olivovy olej, struhanka, parmezan, cervena cibula, maslo, cervena sosovica, mrkva, cvikla Do salky nalejeme trochu olivoveho oleja, pretlacime 3 struciky cesnaku a nechame chvilku prehriat v mikrovlnke. Zlahka zaslahame bielok. Kuracie rezne naklepeme, osolime, namocime do cesnakového oleja. Na velkej panvici rozhoreme olej, spenime platky cibule, pridame 3 roztlacene struciky cesnaku a nahrubo nastruhanu mrkvu (3 vacsie) a restujeme. Po chvili pridame salku (necele 2 dcl) sosovice a restujeme dalej. Podlejeme vodou, posolime a nechame dusit. Maso obalime v zmesi struhaneho parmezanu a struhanky a pokladame na plech s papierom na pecenie. Supneme na 20 min do rury rozohriatej na 200 stupnov. Cviklu nastruhhame na platky (uhorkove struhadlo) a opecieme na oleji s trochou masla. Zamiesame do udusenej sosovice a podavame s upecenym maskom. Ta priloha je skvela, decka ju okamzite spratali :-)