Morcacie prsia v skoricovo-cesnakovej marinade s pistaciami
Recept: 750g morcacich prs, pistacie, okej, na marinadu: 5 strucikov cesnaku, 1,5 KL soli, 1 KL mleteho cierneho korenia, stava z 1/2 citronu, 2 PL olivoveho oleja, 1 kopcovita PL skorice
Marinadu pripravime z pretlaceneho cesnaku a ostatnych prisad. Prsia nakrajame na vacsie kusky, a premiesame s marinadou. Nechame odlezat, najlepsie do dalsieho dna. Pistacie hodime do mixera, alebo nastruhame na elektrickom struhaci.
Maso restujeme na oleji pri vysokej teplote cca 5 min. z kazdej strany. Hotove obalime v pistaciach.
Maso je uzasne vonave a stavnate.
My sme k nemu mali cestoviny so stonkovou brokolicou na cesnaku s kokosovym mliekom.
Hodnotenia
