Moravské koláčiky
Cesto: 300g. hladkej muky (spaldovej), 300g polohrubej muky (tiez moze byt spaldova), 1 kocka drozdia, 1/4 litra vlazneho mlieka, 100g rozpusteneho masla, 3 PL trstinového cukru, stipka soli, 3 mensie vajicka, 1 biely jogurt
Cesto pripravujem v domácej pekarni. Najprv vlozim tekute suroviny, potom sypke, navrch rozdrobim drozdie a zapnem program cesto, ktory trva cca 1,5 hod.
Naplne: Makova: 200g mletého maku, 150 ml. horúceho mlieka, trstinovy cukor mlety 100g
Tvarohova: 2 tvarohy, 2 vanilkove trstinove cukry, 2 zltky, 50g rozpusteneho masla, 50g trstinovy cukor mlety, citronova kora, (pripadne vanilkovy pudingovy prasok na zahustenie)
Slivkovy lekvar, hrozienka v rume
Cesto vyvalkame na hrubku cca 7 - 8 mm, vykrajumeme kolieska s premerom asi 7 cm, ktore ukladame na plech s papierom na pecenie. Prstame vytlacime v strede jamku. Okraj potrieme rozslahanym vajickom. Stred plnime kombináciami naplni.
Pecieme cca 15 min pri 180 stupnoch.
Hodnotenia
