Jahodovo - rebarborovy paj
Recept:
na cesto: 330g (cast mozme nahradit celozrnnou) hladkej spaldovej muky, 160g studeného masla nakrájaného na male kusky, 1 PL trstinového cukru, stipka soli, 6 PL studeného mlieka - zo surovin vypracujeme cesto a odlozime na cca 30 min do chladnicky.
napln: 250g ocistenej a nakrajanej rebarbory, 500g ocistenych a nakrájaných jahod, 1 zlaty klas, 2x vanilkovy trstinovy cukor, 2PL trstinového cukru alebo viac podla chuti, trochu struhanky,
na potretie 1 zltok
2/3 cesta rozvalkame a vystelieme dno a boky vymastenej 26 cm formy. Popichame vidlickou a dame predpiect do rury vyhriatej na 180 stupnov asi na 7 min.Nechame trochu vychladnut, dno posypeme strúhankou a rozlozime napln. Zo zvysnej 1/3 cesta vykrojime pasiky a ulozime do mriezky. Potrieme zltkom a posypeme trstinovym cukrom.
Pecieme 40-45 min.
Hodnotenia
