Jahodova nepecena ???
Recept: 1 balicek kakaovych bebe keksov, 50g masla, 3-4 PL vriacej vody
Na krem: 1 mascarpone, 500g tvarohu (robila som odtucnenu a tucnu hrudkovitu verziu), 100g mleteho trstinoveho cukru, 100ml slahacky, 6 platkov zelatiny, 1/2 jahodoveho pyre
Jahodova vrstva: 1/2 jahodoveho pyre, 3 platky zelatiny
Jahodove pyre pripravime z 1 L rozmixovanych jahod, osladenych podla chuti, povarenych cca 1/2 hod. - objem sa zredukuje asi na 1/2 a prepasirovanych cez sitko, aby sme odstranili jadierka.
Susienky rozmixujeme a zmiesame z rozpustenym maslom a vodou. Natlacime do formy a dame zachladit.
Mascarpone, cukor a smotanu vyslahame. Postupne pridame tvaroh a 1/2 pyre. Zelatinu pripravime podla navodu, primiesame do kremu a nanesieme na susienkovy zaklad. Dobre vychladime, najlepsie cez noc.
3 platky zelatiny opat pripravime podla navodu, zamiesame do pyre a opat chladime cca 4 hodiny.
Hodnotenia
