ElenaVajdova: Hrusky posirovane v cervenom vine Recept: hrusky, flasa cerveneho vina, skorica, klinceky, citron, trstinovy cukor, Na krem: ricotta, mascarpone, med Na dekoraciu: slany karamel, orieskovy krokant Hrusky ulozime tesne do hrnca stopkou nahor. Vino ochutime cukrom, citr. stavou, skoricou, klincekmi. Zalejeme hrusky, privedieme k varu a nasledne nechame trochu vychladnut. Udrzujeme teplotu cca pri 80 stupnoch (povrch sa len jemne vlni) asi 20 min. Nechame vychladnut vo vine. Na krem zmiesame mascarpone a ricottu dochutime medom. Hrusky opatrne prekrojime, vyberieme jadrovnik, naplnim kremom. Prelejeme slanym karamelom a posypeme orieskovym krokantom.

Total rating: 5.0

21.02.2020

Rating 4.90 (Top 17)

Hrusky posirovane v cervenom vine Recept: hrusky, flasa cerveneho vina, skorica, klinceky, citron, trstinovy cukor, Na krem: ricotta, mascarpone, med Na dekoraciu: slany karamel, orieskovy krokant Hrusky ulozime tesne do hrnca stopkou nahor. Vino ochutime cukrom, citr. stavou, skoricou, klincekmi. Zalejeme hrusky, privedieme k varu a nasledne nechame trochu vychladnut. Udrzujeme teplotu cca pri 80 stupnoch (povrch sa len jemne vlni) asi 20 min. Nechame vychladnut vo vine. Na krem zmiesame mascarpone a ricottu dochutime medom. Hrusky opatrne prekrojime, vyberieme jadrovnik, naplnim kremom. Prelejeme slanym karamelom a posypeme orieskovym krokantom.

Copy link Instagram