Gastanove tiramisu pre velku rodinu
(asi 12 porcii)
recept:
500g mascarpone, 4 zltka, 2 bielka, 2 ks gastanove pyre, 3PL trstinového cukru, 1 odtucneny termizovany tvaroh, amaretto, podlhovaste piskoty, asi 200ml silnej kavy, kakao
Nad parou vyslahame zltka s cukrom, pridame nastruhane pyre, mascarpone a tvaroh. Z bielok vyslahame tuhy sneh a opatrne lyzicou primiesame k zltkovo-mascarponovej zmesy. Silnu kavu vylejeme do misky, pridame cca 100 ml amaretta.
V kave namacame piskoty, ktore hned kladieme na dno hranatej formy. (my sme ukladali iba na podnos, krem je dostatocne husty). Na piskoty navrstvime polovicu kremu. Pokracujeme druhou vrstvou piskot v kave, a na ne nanesieme druhu polovicu mascarpone. Ulozime do chladnicky najlepsie na celu noc. Pred podavanim posypeme kakaom.
Hodnotenia
