Figy vsade!
Pasta s prosciuttom a figami
Recept: figy, cesnak, prosciutto crudo, balzamico, sol, mlete cierne korenie, parmezan, nasucho opecene pistacie a piniove oriesky, cestoviny, olivovy olej
Cestoviny vhodime do vriacej osolenej vody. Na panvici opecieme pruzky prosciutta, pred dokoncenim pridame nasekany cesnak. Vyberieme z panvice. Potrieme olivovym olejom, na rozpaleny ulozime platky fig, z vrchnej strany pokvapkame redukovanym balsamicom. Opecieme z oboch stran, vyberieme a postup zopakujeme. Uvarene cestoviny pokvapkame olejom, zmiesame s cesnakovym prosciuttom, opatrne aj s figami (rozpadaju sa), a posypeme pistaciami, piniovymi orieskami a parmezanom.
Hodnotenia
