Ceresnovy pie s marcipánom a mandlami
recept: na cesto: 1 maslo, 2 PL trstinového cukru, 380g hladkej spaldovej muky, 1 vajce; na napln: cca 1 kg ceresni (tieto boli mrazene), 1 marcipan, 2 PL trstinového cukru, 3 PL kukuricneho skrobu alebo 1 zlaty klas; na dokoncenie: 1 zltok, posekane mandle, trochu trstinového cukru
Maslo posekane na kusky a ostatne suroviny rucne spracujeme na cesto, ktore ulozime na 1 hodinu do chladnicky. Potom 2/3 cesta vyvalkame a vylozime nim dno a boky formy. Na cesto nastrúhame marcipan a nasypeme ceresme zmiesane so skrobom a cukrom. Jemne poprotlacame. Vyvalkame zvysok cesta a nakrájame pasiky. Ulozime ich na ceresne do mriezky, okraje popritlacame, potrieme zltkom, posypeme cukrom a madlami.
Vlozime do rury vyhriatej na 200 stupnov a pecieme cca 50 min az hodinu. V prvej polovici mozeme prikryt alobalom, aby mriezka prilis nezhnedla.