Čerešňové špaldové pité s mandľami
Recept: 500g spaldova hladka muka, 100 spaldova celozrnna jemne mleta, 250g maslo, 180g trstinovy cukor zomlety na prasok, 2 vajicka, stipka soli, 1 prasok na pecenie
Napln: ceresne (2-2,25 kg,, 2 balicky vanilkového trstinového cukru, (kto ma rad sladke este dosladi), 1 zlaty klas, sekane mandle
Rukami vypracujeme cesto. V miske zamiesame ceresne s cukrom a pudingovym praskom. Cesto rozdelíme na 2 casti, jedna je o nieco vacsia. Vacsiu cast vyvalkame a prenesieme na plech pomocou valceka, alebo zlozime na tretiny a na plechu rozprestrieme. Ceresne zmiesame s cukrom a pudingom a nanesieme ich na cesto. Zvysne cesto nastrúhame navrch. (Sikovnejsi mozu vyvalkat a tiez preniest na ceresne. Ja to v zaujme zachovania vlastného dusevneho zdravia nerobim :-) Posypeme sekanými mandlami a pecieme 35-40 min pri 190 stupnoch.