Brokolicovo - karfiolová polievka s kokosovým mliekom
Recept: 1 brokolica, 1/2 menšieho karfiolu, 1 cibuľa, 5-6 strúčikov cesnaku, zeleninový vývar, 250 ml kokosového mlieka, olivový olej
Na oleji speníme cibuľku, keď je do zlata, pridáme nasekaný cesnak a chvíľku popražíme. Vložíme ružičky brokolice a karfiolu, za stáleho miešania trochu opečieme a zalejeme vývarom. (vodou). Keď je karfiol uvarený, pridáme kokosové mlieko a rozmixujeme. Podľa chuti osolíme a okoreníme. Ozdobíme bazalkou, alebo petržlenovou vňaťou.
Hodnotenia
