Babovka s tvarohom, ricottou a malinami
1 tvaroh, 1 ricotta, 4 vajicka, 150g masla, 150g trstinového cukru, šťava z 1/2 citrona, prasok do pečiva, 180g spaldovej polohrubej muky (180g spaldovej celozrnnej krupice), maliny
Makke maslo vyslahame s 1/2 cukru do peny. Po jednom pridame zltky a nasledne aj tvaroh, ricottu a citronovu stavu. Pridame muku s praskom do peciva. Z bielkov vyslahame sneh,zaslahame do neho aj druhu polovicu cukru a opatrne vmiesame do cesta.
Cesto rozotrieme do vymastenej a vysypanej formy, po polovici nasypeme maliny a rozotrieme druhu polovicu cesta. Pecieme pri 170 stupnoch asi hodinu.
Hodnotenia
