PISTÁCIOVÝ TART <3
KORPUS-
250 g hladkej múky
80 g práškového cukru
100 g maslo
2 žĺtky
1 celé vajce
štipka soli
štipka prášku do pečiva
pár kvapiek vanil. esencia
PLNKA-
170g biela čokoláda
50ml smotana na šľahanie
250 g mascarpone
160-180 ml smotany na šlahanie
cukor podľa chuti
pistáciová pasta podľa chuti
pár kvapiek vanil. esencia
POSTUP
Zmiešame si všetky naše suroviny na korpus a vypracujeme si hladké cesto, ktoré bude trochu lepivé a tak ho dáme aspoň na 30 min. do chladničky. Po vybratí cesto rozvalkáme na požadovanú veľkosť ( naša forma mala 27 cm v priemere) a poriadne pozatláčame do formy na tart. Pečieme 15 min. - 180 stupňov. Pripravíme si klasickú ganache s bielej čokolády a nalejeme ju na vychladnutý, upečený korpus...necháme stuhnúť v chlade pár minút. Zmiešame si všetky suroviny na náš krém, dôležité je aby ste do neho primiešali kvalitnú pistáciovu pastu, nech je tart ozaj poriadne PISTÁCIOVÝ 😊 krém natrieme na náš čokoládový základ, uhladíme, posypeme pistáciami a necháme stuhnúť v chladničke do druhého dňa
Hodnotenia
