Jahodový cheescake RECEPT Korpus: 140g maslových sušienok 50g maslo Plnka: 500g mascarpone 250g tvaroh jemný 100g biela čokoláda pár kvapiek vanil. esencia 2 vajcia 2 pol. lyžice hladkej múky cukor práškový podľa chuti Poleva: 350g mrazené jahody 4-5 pol. lyžíc cukru 1-2 pol. lyžice solamyl POSTUP Sušienky rozmixujeme, zmiešame s roztopeným maslom a našou zmesou vystelieme formu ( dno formy pokrijeme papierom na pečenie) a dáme piecť na 150 stupňov - 10 min. Dáme si rozpustiť čokoládu spolu s lyžičkou masla a necháme chladnúť. Zmiešame si mascarpone, tvaroh, vajíčka a prilejeme už vychladnutú čokoládu aby sa nám krém nezrazil, vymiešame a pridáme zvyšné suroviny...vajíčka, múku, esenciu a práškový cukor. Vylejeme na upečený sušienkový základ a dáme piecť na 170 stupňov cca 40-50 min. Na polevu si dáme variť naše jahody s cukrom, privedieme k varu a necháme na slabom plameni bublať cca 5 min. Uvarené jahody rozmixujeme a prepasírujeme. Následne vrátime na oheň a zohrejeme, pridáme solamyl rozrobený s tromi lyžicami vody a miešame do zhustnutia. Polevu necháme trochu vychladnúť a rozotrieme ju na náš upečený cheescake. Necháme v chladničke stuhnúť do druhého dňa