Krevety 🦐 karfiolové pyré a glazovaná mrkva. Morské plody robím vždy na troche oliváča s maslom, pridám potvorky, soľ, trocha cesnaku a tymián. Keď sú hotové, pokvapkáme ich citrónovou šťavou. Mrkvu nakrájame na ľubovolný tvar, vhodíme do vriacej vody a pár minút povaríme. Zlejeme, opláchneme studenou vodou. Rozhorúčime maslo, pridáme mrkvu, trocha medu, soľ a citrónovú šťavu. Na koniec posypeme petržlenovou vňaťou. Karfiol rozoberieme na ružičky a uvaríme, keď je hotový zlejeme ho, pridáme maslo, šľahačku, soľ, korenie, muskátový orech a vymixujeme na hladké pyré. Pridáme kôpor alebo fenikel. Zálievka je z panvice, na ktorej sa robili krevety, pridala som trocha masla, čerstvé chilli a na koniec petržlenovú vňať.