Dulka: Dnešný obed- pliecko na "zabíjačkový" spôsob. Zemiakovo-zelerové pyré a lusky na slaninke. Pliecko (1kg) si očistíme, nakrájame na nerovnomerné kúsky, osolíme a okoreníme. Cca 4 veľké fialové cibule si osmažíme na masti na malom ohni dohneda (trvá to dosť dlho). Keď je cibuľa hotová, zhrnieme ju na bok panvive a osmažíme si mäso, pridáme drvenú rascu a červenú papriku, necháme zatiahnuť. Do panvice pridáme bobkový list, čierne a nové korenie, cesnak, vetvičku ligurčeka a zalejeme vývarom. Prikryté necháme dusiť do mäkka. Potom už len vyberieme koreniny a omáčku vymixujeme, prípadne ešte dochutíme, vďaka tej cibulke ju netreba zahusťovať. Origoš na zabíjačke sa to všetko "nahádže" do veľkého pekáča aj s cibuľou a nechá len dusiť. Toto je upravená verzia aby sa najedol aj môj malý šéf. ?

Total rating: 5.0

05.09.2020

Dulka Ešte majoranku som zabudla ?

Rating 4.94

Dnešný obed- pliecko na "zabíjačkový" spôsob. Zemiakovo-zelerové pyré a lusky na slaninke. Pliecko (1kg) si očistíme, nakrájame na nerovnomerné kúsky, osolíme a okoreníme. Cca 4 veľké fialové cibule si osmažíme na masti na malom ohni dohneda (trvá to dosť dlho). Keď je cibuľa hotová, zhrnieme ju na bok panvive a osmažíme si mäso, pridáme drvenú rascu a červenú papriku, necháme zatiahnuť. Do panvice pridáme bobkový list, čierne a nové korenie, cesnak, vetvičku ligurčeka a zalejeme vývarom. Prikryté necháme dusiť do mäkka. Potom už len vyberieme koreniny a omáčku vymixujeme, prípadne ešte dochutíme, vďaka tej cibulke ju netreba zahusťovať. Origoš na zabíjačke sa to všetko "nahádže" do veľkého pekáča aj s cibuľou a nechá len dusiť. Toto je upravená verzia aby sa najedol aj môj malý šéf. ?

Copy link