Dudaja
Ďakujem ? no ak mám pravdu povedať vôbec som nestopovala ? klasika - skúšala som špáratkom. Pichla som do korpusu a ak je po vytiahnutí špáratko suché (a není na ňom nič prilepené) je hotová ?
Maximum number of comments was reached. Try later.
Moja prvá torta :) Potešila aj chutila :)
Recept:
Mramorový korpus (na 2 korpusy/4 vrstvy)
5 vajíčok
150g + 150g práškového cukru
1 vanilkový cukor
300g hladkej múky
1 prášok do pečiva
180 ml oleja
130 ml vriacej vody
3 PL kakaa
Bielka vyšľaháme s polovicou práškového cukru na tuhý sneh, druhú polovicu vymiešame so žĺtkami a vanilkovým cukrom. Do žĺtkovej hmoty primiešame múku s práškom do pečiva, olej, vodu a na záver sneh. 3-4 lyžice snehu odoberieme. Tretinu cesta oddelíme a primiešame kakao a sneh. Obe zmesi si rozdelíme na dve časti (aby sme mohli upiecť približne rovnaké dva korpusy). Svetlé a tmavé cesto postupne striedavo lejeme vždy do stredu formy, cesto sa bude rozlievať ku krajom a bude vytvárať kruhy. Pečieme na 200 stupňoch. Po upečení necháme vychladnúť, neskôr korpusy prerežeme - vzniknú 4 časti (jeden korpus na polovičku - dve časti)
Mascarpone krém
500g tvarohu
500g mascarpone
Salko podľa chuti
Tvaroh si vymiešame s mascarpone a pridáme Salko. - treba skúšať, aby krém nebol moc presladený. Skombinujeme podľa chuti.
Korpusy rozrežeme, navlhčíme šťavou z kopotu, potrieme krémom a na vrch uložíme ovocie, a opakujeme. Necháme vychladiť, neskôr potrieme boky a vrch torty krémom. Vrch torty polejme čokoládou.
Fantázií sa medze nekladú :) Dobrú chuť :)