Je to tuuuu ? ????? Šťavnatý Lemon cake s kokosovými kúskami vo vnútri a kokosovou šľahačkou na povrchu ?? #foodporn zaručený ? Korpus : (menšia forma na bábovku 15cm) ?100g kešu orechov + 20g mandlí (pomletých na múku) ?1 vajíčko ?20g sladidla ?Pol balíčka p.d.pečiva ?Pol ČL sódy bikarbony ?Kôra + šťava z polovice väčšieho citróna ? ?40ml kokosového oleja ?70g jogurtu (najlepší skyr ktorý je hustý) - vajíčko vyšľahám so sladidlom do peny. Pridám olej, jogurt a citrónovú šťavu. Zvyšné ingrediencie zmiešam v miske a postupne pridávam do peny. Pripravím si kokosové kúsky ⬇️ Kokosové kúsky: ?70g skyr jogurtu, 1PL kokosového masla + 1PL kokosovej múky -tieto ingrediencie spolu zmiešam tak, aby nám vznikla mierne drobivá hmota - mrvenka. -formu vymažem maslom a vysypem pomletými orechami. Nanesiem polovicu cesta, naň kokosové kúsky a zvyšnú polovicu cesta. Pečieme pri teplote 170°C cca 30 minút. Po vychladnutí môžem naniesť horkú čokoládu alebo len kokosovú šľahačku. Kokosová šľahačka: ?1 šľahačkova smotana, 2Pl kokosového masla +sladidlo (nemusí byť). Šľahačku vylejem do mixéra pridám kokosové maslo a mixujem do tuha. Nanesiem na vrch koláča ?