Chcelo to niečo rýchle na pondelkový snack ??
Fit Kakaové kocky s tvarohom a čučoriedkami ??
Potrebuješ:
-2 vajíčka, 3PL kokosového oleja, 30g sladidla, 60g kešu orechov pomletých na múku, 1PL mandľovej múky, 15g kakaa, štipka soli, 1ČL kypriaceho prášku
-250 jemného tvarohu, kôra z polovice citróna, 1ČL mletej škorice, vanilka, čučoriedky (prípadne iné ovocie) + 1 kyslá smotana alebo biely jogurt.
? Bielka so štipkou soli vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme sladidlo a šľaháme ešte asi 3-4 minúty. Pridávame postupne po jednom kokosový olej a žĺtka. Zmiešam suché ingrediencie a preosejem cez sitko. Jemnú múku opatrne vmiešam do žĺtkovej zmesi , väčšie kúsky ktoré zostali v sitku zamiešam nakoniec. Cesto vylejem do menšej formy vystlanej papierom na pečenie (cca 25x25cm).
? Tvaroh, citrónovú kôru, škoricu, vanilku a ovocie zmiešam, po lyžičkách nanesiem na cesto. Pečieme cca 25 minút na 170°C.
? Na horúci koláč nanesiem kyslú smotanu alebo biely jogurt, posypem škoricou a môžem pridať aj horkú čokoládu.
Po vychladnutí nechám v chladničke. ?
Hodnotenia
