Zdravá verze KINDER PINGUI Taková dětská tyčinka s obrázkem pinguina?, kterou najdete v supermarketu někde v chladničce, udělá radost jak malému??, tak velkému??. Já jsem tentokrát připravila recept na zdravější verzi této cukrovinky a musím říct, že sama nechápu, jak z toho mohlo vzniknout něco tak dobrého!? . . ??‍?Na pinguinový korpus si připrav:?4 vajíčka?30g proteinu (já dala čokoládový)?15g holandského kakaa?30g datlového sirupu?50ml vody?1 ČL prášku do pečení Oddělíme bílky od žloutků, z kterých vyšleháme tuhý sníh. Ke žloutkům postupně přidáváme ingredience a nakonec vmícháme bílky. Směs vlijeme do pekáčku (34x26) a pečeme při 180 stupních, 10min. Korpus bude po dopečení trošku nafouklý, ale nelekejte se, on si sedne. . . ??‍?Na krém:?100g kešu oříšků (namočené přes noc)?140ml kokosového mléka?70g strouhaného kokosu?30g datlového sirupu Namočené kešu rozmixujeme na krémovou konzistenci. Přidáme kokosové mléko, strouhaný kokos a datlový sirup. Vše důkladně promícháme. Až nám korpus vychladne, rozpůlíme ho na dvě poloviny - stejně velké díly. Jeden díl pomažeme krémem a druhou polovinou dáme navrch - jako “sendvič”. Nakonec si uděláme čokoládovou polevu - 50g hořké čokolády a 20ml kokosového mléka. Polevou potřeme dortík a na závěr posypeme strouhaným kokosem?. . . NUTRIČNÍ HODNOTY: celý dortík bez polevy: 1 834,1 kcal, B: 77,4g, S: 81,7g, T: 131,8g, Vláknina: 17,4g