Musaka z cukety, lilku a patizonu s rajčatovou omáčkou s mletým hovězím masem.
1 menší cuketa
1 menší patizon
1/2 lilku
500g mletého hovězího masa
2 cibule
olivový olej
5 rajčat
1PL rajčatového protlaku
mletý muškátový oříšek
1/4 lžičky mleté skořice
1 kelímek zakysané smetany
1 vejce
Na pánvi na olivovém oleji si nechám zesklovatět najemno nakrájenou cibulku, přidám nakrájená oloupaná rajčata, hovězí maso, nechám opéct a poté přidám ještě lžíci rajčatového protlaku, trošku skořice, maličko muškátového oříšku, sůl a pepř a nechám půl hodiny podusit pod pokličkou. Zeleninu nakrájím na 0,5 cm plátky, lilek posolím a nechám vypotit 5 min a pak osuším a jednotlivé plátky lilku, osolené plátky cukety a patizonu opeču na pánvi na trošce olivového oleje z obou stran. Do zapékací misky naskládám zeleninu, na ní omáčku s masem a navrch zaleju zakysanou smetanou s vejcem, mletým muškátovým oříškem, solí a pepřem a dám zapéct do trouby dokud nebude povrch hezky dozlatova.
Hodnotenia
