Profiterolky
2dcl vody
120g masti
160g múky hladkej
5ks vajec
Vodu s masťou dáme do hrnca a privedieme do varu. Stíšime plameň a pridame múku odpalujeme cca 4 min na spodku hrnca musí byt povlak. Necháme vychladnút a do vlažného pridávame vajcia po 1jednom každé zapracujeme. Pečiem na 220°C cca 20 min a po 20minutách postupne znižujem teplotu po 180°C 20min ešte. Ďalšie dávky si treba sledovat ja keď mám rozpále u trúbu potom tam už nemusia byť až 40min ale treba poriadne vypiecť aby nesplasli.
Plnka
200g čučoriedok
300g bielej čokolady
1 tvaroh
1mascarpone
Den vopred rozvarím čučoriedky pridám čokoládu rozmixujem. Na druhý deň vymixujem s tvarohom a mascarpone a plníme
Hodnotenia
