Medová tortička so šľahačkou a mascarpone Cesto: ▪︎ 2 vajcia ▪︎400g hladkej múky ▪︎150g práškového cukru ▪︎50g masla ▪︎2PL medu ▪︎1ČL sódy bikarbóny Múku preosejeme do väčšej misy. Ostatné suroviny dáme do hrnca a za stáleho miešania privedieme do varu. Treba hneď ako vám začne od spodu karamelizovat odstaviť a horúce vyliať do múky a vypracovať cesto. Z tejto dávky vyjdu 4 bochníky ja si to odvážim a rozdelím na 4 rovnaké časti. Veľkosť čísel ktoré vykrajujem z jedného plátu je 30x40cm plech ma asi 35x40cm. Pečieme na 170°C cca 5-7min. Plnka na srdce/číslo z 3-och plátov: ▪︎3x šľahačková smotana ▪︎3x mascarpone 250g ▪︎2 vanilkové cukry ▪︎ práškový cukor ( treba okoštovať a pridať podľa seba ako chcete sladké) Ja si postupne vyšľahám max 2 šľahačky aj s jedným stužovačom a potom pridám mascarpone a cukry. Nastriekam s hladkou špičkou. A potom zasa vyšľahám šľahacku pridám cukkry a mascarpone. Nastriekate na tortu necháte ztuhnúť a ozdobíte. U nás doma je táto veľmi obľúbená ?