Kávový cheesecake ☕️?
Suroviny na korpus:
350g maslových sušienok
80g masla
1 ČL mletej kávy
120g dlhých piskot
100ml mletej kávy
Suroviny na plnku:
500g mascarpone
4žĺtky
250ml 33%smotany na slahanie
2 PL hladkej muky
150g práškového cukru
Šľahačka a 2PL kakaa na ozdobenie
Postup: Korpus vytvoríme zmiešaním rozmixovanych maslových sušienok a masla. Navrch naukladame dlhé piskoty namočené v káve pocukrovanou stranou, pričom na korpus ich ukladáme nepocukrovanou stranou, aby nám káva stiekla. Mascarpone vyslahame so žĺtkami, smotanou, múkou a cukrom. Na korpus nalejeme plnku a pecieme asi 50 minút pri 170stupňoch. Po upečení nechce vychladnúť a dame na noc do chladničky. Dozdobime šľahačkou a posypeme kakaom ?
Hodnotenia
