Dnes je to #dnesjem od mojej mamky ??
Kysnuté točené koláče ??
Urobíme si kvasok z droždia, štipky kryštaloveho cukru a teplého mlieka. Kým kvasok vykysne, do misy si pripravíme preosiatu výberovú muku, trosku osolíte a pocukrime. Pridáme maslo a kypriaci práškok. Keď je kvasok vykysnuty pridáme ho k múke. Zamiesime a podla potreby pridáme vlažne bezlaktozove mlieko/my sme dali suché rozpustené vo vode, aby bolo cesto vláčnejšie/. Miesime asi pol hodinu, prikryjeme a necháme vykysnut. Kým cesto kysne pripravíme si plnky: makovu, orechovu a kakaovú. Po vykysnuti si cesto rozdelíme na časti, každú cast rozvalkame, potrieme olejom a plnkou. Navrch este plnku pokvapkame olejom, aby neboli kolace suché. Nakoniec ich stočime a necháme podkysnúť. Koláče naukladame na papier na pečenie, potrieme vajíčkom a popichame vidličkou, aby bolo cesto chutnejšie. Pecieme asi 25-30minut pri 170st.
Hodnotenia
