? Táto skvelá karamelová dobrota patrí medzi naše najobľúbenejšie! ??‍? INGREDIENCIE?‍?? Korpus 200 g maslových sušienok 100 g roztopeného masla (forma s priemerom 26 cm) ✻ Plnka 500 g Mascarpone 200 g pochúťková smotana 2 lyžice hladkej múky 1 vanilkový cukor 100 g biela čokoláda 2 ks vajce ✻ Karamel 140g kryštáloveho cukru 150 ml šľahačky na šľahnie ✻ POSTUP Predhrejeme si rúru na 180 stupňov. V mixéri rozmixujeme kekse, pridáme roztopené maslo, poriadne zmes premiešame a druhou stranou lyžice, prípadne prstami, pritlačíme na dno formy. Takto pripravený korpus vložíme do chladničky. Vo veľkej mise rozmiešame mascarpone so smotanou a s hladkou múkou. Pridáme cukor. Vo vodnom kúpeli si roztopíme čokoládu, ktorú pridáme do misky s mascarpone. Všetko poriadne rozmiešame, po jednom pridáme aj vajíčka. Do stuhnutého korpusu vylejeme plnku a dáme piecť do rúry približne na 45 minút pri 180 stupňoch. Ak ale chcete mať povrch dokonale hladký tak pečte tortu vo vodnom kúpeli. Po upečení necháme cheesecake ešte asi hodinu v rúre a necháme celkom vychladnúť. Ideálne je pripraviť si tortu deň vopred a na druhý deň ju už len vyzdobiť.?? Karamelový krém?? Na sporák dáme hrniec, do ktorého nasypeme cukor. Za stáleho miešania rozpustíme na karamel. Potom opatrne primiešame do karamelu smotanu na šľahanie. Tuhnutím karamel tuhne a opatrne vylejeme na upečenú plnku. Dobrú chuť!???