Homemade ? truffles
Potrebujeme (cca na 12-15 kusov):
150g vysokopercentnej kvalitnej čoko
80ml smotany na šľahanie
20g masla
Štipka soli
Štipka škorice a muškátového orieška
Posýpka podľa výberu
Postup:
Roztopíme maslo v smotane, ale tak, aby smotana nezačala vrieť. Do misky si polámeme čoko, pridáme soľ, škoricu a muškátový oriešok a zalejeme všetko smotanou s maslom. Chvíľu počkáme, kým sa čoko začne topiť a metličkou celú hmotu jemne rozmiešame do hladka. Necháme vychladnúť, vychladnutú hmotu potom prikryjeme alobalom a vložíme do chladničky (mne sa osvedčila aj mraznička, lepšie sa potom robia guľky). Keď už je masa stuhnutá, vytvarujeme v rukách guľky a obalíme v čom len chceme. Ja som použila kakao, rozdrvené mandle, kokos a matcha.
Dobrú chuť ?
Hodnotenia
